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 Tarte au fromage blanc alsacienne

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Akkesa
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MessageSujet: Tarte au fromage blanc alsacienne   Sam 30 Juin 2007 - 16:46

Une des recettes de la tarte au fromage blanc à l'alsacienne, il y en a plusieurs, là, c'est celle que je préfère.

Préparation et cuisson 1h environ,

Ingrédients :

Pâte brisée ou feuilletée
500g de fromage blanc à 20% de matière grasse
125gr de crème fraiche épaisse
env 150gr de sucre en poudre (perso, pour moi c'est trop sucré, je mets la moitié)
3 oeufs
1 sachet de sucre vanillé
1 cuillère à soupe de farine


Préparation

Egoutter le fromage blanc et bien le mélanger avec la crème fraiche, ajouter les oeufs, le sucre, la farine, et le sucre vanillé en battant avec une fourchette pour éviter les bulles.

Mettre la pate dans le moule préalablement beurré, piquer la pâte avec une fourchette, et rajouter la préparation.

Four préchauffé, thermostat 7/8 ou 220°

au bout de 20 à 25 mn, baisser la température sur 6 ou 150° et laisser cuire 25mn

Lorsque la tarte est suffisament dorée, éteindre le four et laisser refroidir la tarte dans le four

Démouler et servir éventuellement saupoudrée de sucre glace.
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suzy !
Bernard j'évite
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MessageSujet: Re: Tarte au fromage blanc alsacienne   Sam 30 Juin 2007 - 18:26

Merci miam miam !!!!!!!!!!!! J'suis bouche sucrée !!!!!!!!!!! tu comprends pourquoi je cours ................. [IMG]http://smileys. [img]http://13smiley
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Is@
Rhino féroce
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MessageSujet: Re: Tarte au fromage blanc alsacienne   Sam 30 Juin 2007 - 19:54

[IMG]http://smileys.

ça doit être bon !
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MessageSujet: Re: Tarte au fromage blanc alsacienne   Sam 30 Juin 2007 - 20:03

Je confirme c'est super bon, en plus je sais la faire aussi, [img]http://13smiley mais thorgal il aime pas ça [IMG]http://smileys.
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MessageSujet: Re: Tarte au fromage blanc alsacienne   Sam 30 Juin 2007 - 20:08

Pfff, il sait pas ce qui est bon lol!
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MessageSujet: Re: Tarte au fromage blanc alsacienne   Sam 30 Juin 2007 - 20:25

C'est ce que je lui dis :lol!:

Puisqu'on parle culinaire d'Alsace, tu connais les "torches marron" Akkesa ? ça existe aussi dans le Bas-Rhin ?

Moi j'adore ce truc, mais à Nice, inconnu au bataillon, donc dès que je vais à Mulhouse, je m'en empiffre, c'est trop bon.
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MessageSujet: Re: Tarte au fromage blanc alsacienne   Dim 1 Juil 2007 - 9:11

Oui, y en a aussi, c'est trop bon, j'adore !!!!!!! mais je mange très très peu de dessert.
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MessageSujet: Re: Tarte au fromage blanc alsacienne   Dim 14 Sep 2008 - 11:24

flower Fanfan, je te remonte la recette, c'est celle que tu as goûtée
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MessageSujet: Re: Tarte au fromage blanc alsacienne   Dim 14 Sep 2008 - 11:28

Merci Valérie !!!!
elle est effectivement différente de celle de Jojo, qui monte les blancs en neige !
je confirme, c'est une merveille !!![:fedeic]

les torches marrons...Jojo m'en avais parlé, je m'étais dit qu'il fallait que j'en goûte quand je serais en Alsace.. et j'ai oublié !!! zut alors !!!! [:elijano] [:elijano]

bon, faudra que je revienne, hein !!![IMG]http://smileys. [IMG]http://smileys.
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MessageSujet: Re: Tarte au fromage blanc alsacienne   Dim 14 Sep 2008 - 11:34

lol! ben oui, t'as pas tout goûté et si tu veux faire une provision de vin blanc [:fedeic]
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MessageSujet: Re: Tarte au fromage blanc alsacienne   Dim 14 Sep 2008 - 11:37

et puis... je voudrais bien revoir la petite camargue alsacienne, le rhin sauvage...en bonne compagnie....
et même les bras du rhin aux oiseaux bizarres (faut que je vous raconte ça, z'allez bien rire !)...
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ewa
Coq ô rico ! !


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MessageSujet: Re: Tarte au fromage blanc alsacienne   Dim 14 Sep 2008 - 14:03

comment ça s'est fait que on m'a jamais fait gouter à ces délices??????[img]http://yelims3. [:dropsy] [img]http://yelims.f
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MessageSujet: Re: Tarte au fromage blanc alsacienne   Dim 14 Sep 2008 - 14:27

Ewa... on y retourne ensemble un de 4, hein... et pi comme ça, avec moi, tu te perdras pas et tu arriveras à l'heure ! (à condition que tu sois à l'heure au départ, évidement !!![IMG]http://smileys. )
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MessageSujet: Re: Tarte au fromage blanc alsacienne   Dim 14 Sep 2008 - 19:28

lol! arrête de râler, t'as eu droit à autre chose

[:ayalou] Fanfan, excellente idée
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Tarte au fromage blanc alsacienne

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