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 Chouquettes

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Mono
Coucou casse-cou
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MessageSujet: Chouquettes   Dim 23 Sep 2007 - 16:43





Ingrédients:
1/4 l d'eau
1 cuillère à café de sucre en poudre
1 pincée de sel
100 g de beurre
125 g de farine
4 oeufs entiers
1 jaune d'oeuf additionné d'1 cuillère à soupe d'eau
60 g de sucre en grains

Dans une casserole, faites chauffer 1/4 l d'eau avec 1 cuillère à café de sucre en poudre, 1 pincée de sel et 100 g de beurre. Dès que celui-ci est fondu, retirez la casserole du feu. Jetez-y 125 g de farine d'un seul coup. Mélangez. Reportez sur le feu. Remuez énergiquement avec une cuillère en bois jusqu'à ce que la pâte n'adhère plus ni à la cuillère ni à la casserole. Hors du feu, ajoutez 4 oeufs un à un, en battant vigoureusement.

Sur une plaque à four beurrée ou recouverte de papier sulfurisé, former des petits tas de pâte bien espacés à l'aide d'une cuillère à café.
Badigeonner de jaune d'oeuf. Saupoudrer de sucre en grains.

Faire cuire au four thermostat 6 pendant 25/30 minutes.

Attention, si vos chouquettes sont encore pales, il y a toutes les chances qu'elles soient encore molles et qu'elles retombent lorsque vous ouvrirez le four.


Dernière édition par le Dim 23 Sep 2007 - 23:10, édité 1 fois
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Janick
Rhino féroce
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MessageSujet: Re: Chouquettes   Dim 23 Sep 2007 - 16:54

alors là tu va faire plaisir à mon mari et à sa mère !


ils adorent les chouquettes (et je ne savais pas qu'on pouvait en faire facilement soi même)


et mon mari rajoutera un peu de glace dedans lol!

____________


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Mono
Coucou casse-cou
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MessageSujet: Re: Chouquettes   Dim 23 Sep 2007 - 17:07

La pâte n'est pas du tout dure à faire (c'est de la pâte à choux) mais la cuisson est délicate.

J'ai râté la première fournée. J'ai ouvert le four pour voir si elles étaient prêtes et elles sont retombées. Du coup, elles étaient toutes raplapla !

Y en a déjà presque plus ! lol!
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Kiwini
Invité



MessageSujet: Re: Chouquettes   Dim 23 Sep 2007 - 17:12

Arrêtez... Stop... Entre les chouquettes et la tarte aux pommes, je n'en peux plus... !!!! Cela réveille en moi tant de délicieuses odeurs et de saveurs que j'ai un peu oubliées faute de temps... et de talent, il faut bien le reconnaître !!![IMG]http://smileys.
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taiga
Escargot miné
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MessageSujet: Re: Chouquettes   Dim 23 Sep 2007 - 19:12

whaou des chouquettes super !!!!!

j'adore et Nephtali aussi !!!!

Le plus dur dans la pate à chou , c'est que des que la pate se decolle du recipient , il faut arreter !!!!!

____________
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Invité
Invité



MessageSujet: Re: Chouquettes   Dim 23 Sep 2007 - 19:54

[IMG]http://smileys. alors là, bravo, elles sont réussies, j'ai jamais essayé d'en faire

j'essaierai quand tu nous mettras la recette
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Mono
Coucou casse-cou
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MessageSujet: Re: Chouquettes   Dim 23 Sep 2007 - 23:11

A y éééé ! j'ai mis la recette.
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Invité
Invité



MessageSujet: Re: Chouquettes   Lun 24 Sep 2007 - 9:05

[img]http://yelims5. Mono

on fera un essai le we prochain
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MessageSujet: Re: Chouquettes   

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Chouquettes

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