Patisserie alsacienne








L'Alsace n'est pas une région de régime, alors ne doutez pas que cette douceur est peu recommandée aux diabétiques ou aux affolé(e)s de la balance !

Venons en à l'essentiel : qu'est-ce que c'est ? Sorte de pyramide, la torche aux marrons cache en son fond une meringue recouverte d'une onctueuse couche de crème fouettée, elle-même recouverte de vermicelles de crème de marron, coiffée enfin par un bouton de crème chantilly ! Fermez vos yeux, et imaginez...

J'en ai fait une cure durant mon séjour, j'en raffole, mais à Nice, on en trouve pas.

C'est un pure délice, une merveille qui fond sous la langue, un pur moment de bonheur que l'on voudrait interminable.

Ouille ouille ouille !!!
moi qui adore tout ce qui est à base de marrons.... y compris les marrons glacés , mon pêché mignon !!!
finalement ... vaut mieux pas que je vive en Alsace, sinon il me faudrait des portes à double battants !!!

J'ai ramené beaucoup de choses, commes des pains d'épices de Noël et autres mets gourmands de l'Alsace, mais pas de torches marrons. Je n'aurai pas garantie de l'état à l'arrivée

Juste avant de partir je suis allée achetée des "bonhommes" en petit pain (pour qu'ils soient bien frais en rentrant) plus précisemment nommés "Manëlé" en alsacien, pour mon fils et Thorgal.
C'est une tradition pour la St Nicolas, en Alsace, ils font des petits pains au beurre (ou avec des pépites de chocolat) en forme de bonhomme. Toute mon enfance, ce truc.

Vous comprendrez la raison de mon excédent de bagages

Alors moi qui suis bouche sucrée, je salive !!!!!!!!!!!!!!!!!!

Et voila maintenant j'ai faim