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 Poulet et marinades

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mel
Porc kwâ moâ !
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MessageSujet: Poulet et marinades   Lun 19 Mai 2008 - 12:46

Voili voilà je ne mange pas bcp de viandes seulement du boeuf et du poulet. Quand on est chez des invités je fais un effort hi par contre pas de cheval!!!

J'aime bien tout ce qui est thaïlandais indonésien etc donc je vais un peu inventer une recette la tester et vous la donner si elle est concluante! Je vais acheter de l'émincer de poulet, des épices thaï etc, du lait de coco et sûrement du curry rouge, tout dépend de ce qu'ils ont dans le magasin. Avec un bon riz basmatique ou parfumé...mmmh ça me donne l'eau à la bouche! Je pense faire ça fin de semaine ou mercredi on verra.

Si vous avez des recettes du style ou avec des crevettes vous pouvez me le donner? [img]http://yelims5.


Aux gourmandes lol!
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LUBY
Hib'hou Hou !
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MessageSujet: Re: Poulet et marinades   Mar 20 Mai 2008 - 13:03

je suis désolée, je ne peux pas t'aider car je n'ai pas droit aux épices (j'y suis allergique)
mais les filles vont arriver et te donner des recettes
[IMG]http://smileys. [IMG]http://smileys. [IMG]http://smileys.
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mel
Porc kwâ moâ !
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MessageSujet: Re: Poulet et marinades   Mar 20 Mai 2008 - 14:16

Oh ma pauvre mince... tu es allérgique à quelles épinces, toutes? ça doit pas être évident alors quand tu es invitée ou au resto...

Je vais un peu inventer... on verra bien lol!

flower
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Janick
Rhino féroce
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MessageSujet: Re: Poulet et marinades   Mar 20 Mai 2008 - 14:27

crevettes

tu peux faire qq chose de très simple :

crevettes tropicales (pas gambas, sauf si tu aimes) et selon si tu as un jardin ou un grill intérieur tu décortiques ou non et à la broche (un poil d'huile pour pas attacher)

Et puisque tu parles d'épices, il te reste juste à mettre un peu de curry ou de paprika pour donner un petit goût
(dans un cas ce sera direct sur la crevette, dans l'autre ce sera en décortiquant que tu auras le goût des épices :) )

et tu peux mettre entre des bouts de tomates pour faire joli




et si tu aimes thaï et autre pourquoi pas les mêmes crevettes sautées dans un wok avec poivrons verts et rouges, tomates, oignons, carottes ... le tt en lanières ou en petits bâtons ...
ça change que de les manger nature

____________


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mel
Porc kwâ moâ !
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MessageSujet: Re: Poulet et marinades   Mar 20 Mai 2008 - 15:37

Les crevettes tropicales c'est les grandes crevettes? Je crois que chez nous on les trouves pas partout. C'est plutot les simples crevettes (petites) ou les gambas. Mais j'ai jamais vraiment regardé attentivement.

L'idée des brochettes me paraît sympa! ça change que tjs de la viande... Perso si j'en trouve des décortiquées ça m'arrange car j'aime pas faire ça.

Hier soir j'ai fais une soupe Thaï que j'ai acheté en kit (poudre lait coco, maïs, piments, feuille de limette et de kafir, citron vert etc). Tu mets 4.5 dl, délayer la poudre de coco et chauffer à ébulition ensuite ajouter les légumes faire mijoter 10min et ajouter soit poulet cuit ou des crevettes et faire cuire 5 min un régal!

Tout ça me donne l'eau à la bouche!
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