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 Aujourd'hui pot au feu. Un truc pour bien saler ?

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Janick
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MessageSujet: Aujourd'hui pot au feu. Un truc pour bien saler ?   Dim 2 Nov 2008 - 9:40

Coucou tt le monde

le pot au feu cuit [url=http://les-smil

Question : mon pb lorsqu'il y a un plat important (en volume) c'est le sel.
Pas assez saler et c'est dégueu , trop saler et ton plat est foutu.

Avez vous un truc pour saler sans trop d'erreur ?

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Mono
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MessageSujet: Re: Aujourd'hui pot au feu. Un truc pour bien saler ?   Dim 2 Nov 2008 - 12:30

Gouter en cours de cuisson mais c'est impossible si tu cuisines à la cocotte-minute.
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MessageSujet: Re: Aujourd'hui pot au feu. Un truc pour bien saler ?   Dim 2 Nov 2008 - 12:50

Mettre juste la bonne quantitié !!![IMG]http://smileys. [IMG]http://smileys. [IMG]http://smileys.
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Janick
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MessageSujet: Re: Aujourd'hui pot au feu. Un truc pour bien saler ?   Dim 2 Nov 2008 - 13:02

Fanfan a écrit:
Mettre juste la bonne quantitié !!![IMG]http://smileys.

tt ça ne m'aide pas vraiment [:at war with emo]

et gouter de la viande de pot au feu totalement ensaucissonnée pas facile

d'autres idées ? [IMG]http://smileys.

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MessageSujet: Re: Aujourd'hui pot au feu. Un truc pour bien saler ?   Dim 2 Nov 2008 - 13:08

je ne fais jamais de pot au feu

[:paletot] je suis pas sûre que ça t'aide beaucoup
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Mono
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MessageSujet: Re: Aujourd'hui pot au feu. Un truc pour bien saler ?   Dim 2 Nov 2008 - 13:39

Janick a écrit:

et gouter de la viande de pot au feu totalement ensaucissonnée pas facile

Ensaucissonnée ? Tu peux m'expliquer ? [IMG]http://smileys.

Si tu ne peux pas gouter la viande, peut-être peux-tu gouter le jus, le bouillon. Cela devrait te donner une bonne idée du salage global de ton plat, non ?
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Is@
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MessageSujet: Re: Aujourd'hui pot au feu. Un truc pour bien saler ?   Dim 2 Nov 2008 - 16:03

je sale jamais rien, sauf l'eau des pates, je trouve que les aliments sont assez salé naturellement, ensuite si les invités veulent en rajouter dans leur assiette, pas de soucis. [IMG]http://smileys.
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Janick
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MessageSujet: Re: Aujourd'hui pot au feu. Un truc pour bien saler ?   Dim 2 Nov 2008 - 16:11

Mono a écrit:
Ensaucissonnée ? Tu peux m'expliquer ? [IMG]http://smileys.

mon pot au feu était parfait cheers

saucisonné car ils entourent toujours la viande avec de la ficelle. Tu prends un bout pour gouter et tu abimes tt Evil or Very Mad

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Janick
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MessageSujet: Re: Aujourd'hui pot au feu. Un truc pour bien saler ?   Dim 2 Nov 2008 - 16:15

Is@ a écrit:
je sale jamais rien, sauf l'eau des pates, je trouve que les aliments sont assez salé naturellement, ensuite si les invités veulent en rajouter dans leur assiette, pas de soucis. [IMG]http://smileys.


[IMG]http://smileys. vous n'auriez pas toutes décidées de m'embêter ? une ne fait pas de pot au feu, l'autre ne sale pas [:at war with emo]


sûr ne font rien qu'à m'embêter




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Is@
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MessageSujet: Re: Aujourd'hui pot au feu. Un truc pour bien saler ?   Dim 2 Nov 2008 - 16:55

quand j'ai posté, j'ai bien pensé que ça t'agacerait gniak gniak gnaik [:fedeic]


alors ce pot au feu, il est comment ? pas trop salé au moins ??? [:paletot] [:paletot]
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Janick
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MessageSujet: Re: Aujourd'hui pot au feu. Un truc pour bien saler ?   Dim 2 Nov 2008 - 16:57

il est parrrrrrrrrrrrrrrrrrrfait Laughing

et j'ai fait au pif comme d'habitude : main dans le pot de sel et mouai comme ça ça doit aller .. très mathématiques [:fedeic]

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Is@
Rhino féroce
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MessageSujet: Re: Aujourd'hui pot au feu. Un truc pour bien saler ?   Dim 2 Nov 2008 - 16:59

alors j'arriiiiiiiiiiiiiiiive,miam c'est si bon le pot au feu [IMG]http://smileys.
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Lilycoco
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MessageSujet: Re: Aujourd'hui pot au feu. Un truc pour bien saler ?   Dim 2 Nov 2008 - 17:00

pour désaler un plat ,jeter deux pdt entières pelées et laisser cuire ,les patates absorbe le sel en trop
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MessageSujet: Re: Aujourd'hui pot au feu. Un truc pour bien saler ?   Dim 2 Nov 2008 - 17:05

[img]http://13smiley c'est bien pour ça que je t'ai fait une réponse intelligente [IMG]http://smileys.
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Mono
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MessageSujet: Re: Aujourd'hui pot au feu. Un truc pour bien saler ?   Dim 2 Nov 2008 - 19:16

Hé ho ! je t'ai donné une vraie réponse mouaaa ! [img]http://yelims3.
GOUTER LE BOUILLON ! C'est comme ça que je fais.

flower
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Janick
Rhino féroce
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MessageSujet: Re: Aujourd'hui pot au feu. Un truc pour bien saler ?   Dim 2 Nov 2008 - 19:29

oui, elle était bien ta réponse [img]http://13smiley

d'ailleurs je me suis brulée la langue en goutant bounce

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Mono
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MessageSujet: Re: Aujourd'hui pot au feu. Un truc pour bien saler ?   Dim 2 Nov 2008 - 23:38

Désolée ! [IMG]http://smileys.

Il faut que je mette un post-it d'avertissement dans le forum cuisine, comme quoi je décline toute responsabilité en cas de brûlure (ou autres dégâts) suite à mes conseils. lol!
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Janick
Rhino féroce
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MessageSujet: Re: Aujourd'hui pot au feu. Un truc pour bien saler ?   Lun 3 Nov 2008 - 8:47

[IMG]http://smileys. [:ayalou]


[:paletot]

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lily-ane
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MessageSujet: Re: Aujourd'hui pot au feu. Un truc pour bien saler ?   Mar 4 Nov 2008 - 22:36

cheers moi je ne sais pas quoi te dire je sale avec la saliére de sel fin
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MessageSujet: Re: Aujourd'hui pot au feu. Un truc pour bien saler ?   

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