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 Filets de cabillaud façon Daniel

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Scouby
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MessageSujet: Filets de cabillaud façon Daniel   Lun 16 Fév 2009 - 17:05

Voici le plat que nous avons mangé samedi soir.

Ingrédients pour deux personnes.

2 filets de cabillaud
150 grammes de crevettes grises décortiquées
150 grammes de moules décortiquées
6 pieds de coquilles Saint-Jacques
Beurre ou bonne margarine, sel, poivre
Pour Béchamel : beurre fondu, lait, sel, poivre, muscade, une grosse cuiller de maïzena, 1 ou 2 jaunes d'oeuf et 150 grammes d'Emmental râpé.

Beurrer un plat allant au four.
Préparer la Béchamel en y incorporant du fromage râpé (150 grammes).
Verser un tiers de la Béxhamel dans le plat, y disposer poisson et fruits de mer. Poivrer et saler.





Compléter le plat avec le restant de la Béchamel.



Parsemer le tout de fromage râpé.
Mettre au four une trentaine de minutes, à 200 degrés.



En accompagnement, nous avons mangé des petites pommes de terre Dauphine.

Voilà le résultat !



Bon appétit.

____________




On peut juger de la grandeur d'une nation par la façon dont les animaux y sont traités. [Gandhi]
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MessageSujet: Re: Filets de cabillaud façon Daniel   Lun 16 Fév 2009 - 18:36

lol! alors là , tu m as donné faim lol! je vais mangé un truc maintenant
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MessageSujet: Re: Filets de cabillaud façon Daniel   Lun 16 Fév 2009 - 19:38

[:fedeic] Scouby, on mange bien chez toi


me plait bien cette recette, je vais l'essayer bientôt


[img]http://yelims5.
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MessageSujet: Re: Filets de cabillaud façon Daniel   Lun 16 Fév 2009 - 19:54

Akkesa a écrit:
[:fedeic] Scouby, on mange bien chez toi



et on boit bien aussi !!! [IMG]http://smileys.
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Scouby
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MessageSujet: Re: Filets de cabillaud façon Daniel   Mar 17 Fév 2009 - 2:59

Fanfan a écrit:
Akkesa a écrit:
[:fedeic] Scouby, on mange bien chez toi



et on boit bien aussi !!! [IMG]http://smileys.

Oui, oui, je trouve qu'un bon vin doit accompagner un bon repas ! lol!

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MessageSujet: Re: Filets de cabillaud façon Daniel   Mar 17 Fév 2009 - 12:39

Alors là, tu as entièrement raison !!!!!

il m'est arrivé plus d'une fois d'ouvrir une bonne bouteille pour accompagner une poêlée de cèpes !!!
une telle merveille avec de l'eau, c'est presque du gâchis !!! [:fedeic] [:fedeic]
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MessageSujet: Re: Filets de cabillaud façon Daniel   

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Filets de cabillaud façon Daniel

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