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 TIRAMISU AUX FRAMBOISES

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Ninon
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MessageSujet: TIRAMISU AUX FRAMBOISES   Lun 30 Aoû 2010 - 20:22

Une autre façon de faire un tiramisu, on peut remplacer les framboises par des fraises.

Pour 6 personnes

5OO gr de fraises ou framboises
5OO gr de mascarpone
15O gr de sucre en poudre
6 oeufs
1O cl de liqueur de fraise, ou framboise ou sirop
2O biscuit à la cuillère
2 c. à soupe de cacao non sucré

Séparez les blancs des jaunes d'oeuf.
Battez les jaunes avec le sucre.
Incorporez le mascarpone
Montez les blancs en neige
Ajoutez les délicatement à la crème au mascarpone

Versez la liqueur de fruit ou le sirop dans un récipient creux, diluez avec de l'eau ou le jus des fruits.
Trempez y rapidement les biscuits à la cuillère et déposer les dans un moule ou des ramequins individuels
(perso je préfère les ramequins individuels c'est plus simple pour le service).

Recouvrez les biscuits avec la préparation au mascarpone, répartissez dessus les fruits.
Terminez par une couche de crème au mascarpone, saupoudrez de cacao tout en le tamisant.

Réservez au moins 4h au frais.

En général, je le prépare pour le lendemain, c'est meilleur.



____________


de Ninon

"L'homme n'est civilisé que dans la mesure où il comprend le chat".
G. Bernard Shaw
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suzy !
Bernard j'évite
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MessageSujet: Re: TIRAMISU AUX FRAMBOISES   Mar 31 Aoû 2010 - 18:07

Miam miam, je la ferai cette recette, ça doit être vachement bon !!!!!!!!!!!!!!!!!!!
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pt felin
Flamant rose rougissant
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MessageSujet: Re: TIRAMISU AUX FRAMBOISES   Mar 31 Aoû 2010 - 18:29

vas y suzy, continues ! j'arrive avec Diane, Boxinette et Didine alors vois assez grand, on est gourmandes !
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Didine11
Vermisseau lumineux
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MessageSujet: Re: TIRAMISU AUX FRAMBOISES   Lun 4 Oct 2010 - 19:49

Ah ! bon nous sommes invitées. [img]http://yelims5.

Je ne le fais pas tout à fait de la même façon mon tiramisu. J'ai aussi essayé avec de l'ananas frais, c'est superbe.

Aussi en coupe individuelle, c'est joli.
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pt felin
Flamant rose rougissant
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MessageSujet: Re: TIRAMISU AUX FRAMBOISES   Mar 5 Oct 2010 - 17:06

moi j'adore les gâteaux
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Diane
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MessageSujet: Re: TIRAMISU AUX FRAMBOISES   Mar 5 Oct 2010 - 17:21

MIAMMMMM je monte alors si on nous invite.

Belle recette cheers que je me copie de suite.
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MessageSujet: Re: TIRAMISU AUX FRAMBOISES   

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