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 PUITS DE COURGETTES AUX GIROLLES

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Ninon
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MessageSujet: PUITS DE COURGETTES AUX GIROLLES    Dim 9 Oct 2011 - 11:50

Puits de courgettes aux girolles

Pour 4 personnes

4 courgettes (assez grosses)
500g de girolles ou autres champignons (je n'ai pas trouvé de girolles, j'ai pris des champignons frais de Paris)
1 bouquet de ciboulette
100g de crème fraîche
1 gousse d'ail
sel, poivre.
Beurre ou huile d'olive (je préfère l'huile d'olive)
Ma touche perso, un peu de poudre de piment d'espelette dans la préparation.

Pelez les courgettes par bandes espacées de 2 cm. Elles seront ainsi joliment striées de blanc et de vert.
Coupez chacune en tronçons (pas trop grands)
Evidez les et réservez la chair.

Enveloppez chaque tronçon, salé et poivré dans du papier aluminium

Coupez le pied terreux des champignons, lavez-les et égouttez les bien.

Faire cuire les papillottes de courgettes à la vapeur durant 30m environ (10mn en autocuiseur)
Pendant ce temps, faites rissoler les girolles et la chair de courgettes dans le beurre ou l'huile d'olive. Ajoutez l'ail, la crème fraîche, la ciboulette ciselée, sel et poivre.

Remplissez chaque tronçon de courgettes de cette préparation.

Servez chaud.

J'ai accompagné ce plat avec des escalopes de veau (pour mes hommes, puisque je ne mange pas de viande) et de quelques tagliatelles.



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de Ninon

"L'homme n'est civilisé que dans la mesure où il comprend le chat".
G. Bernard Shaw
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Margaritas
Moucheron loufoque
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MessageSujet: Re: PUITS DE COURGETTES AUX GIROLLES    Dim 9 Oct 2011 - 14:03

je ne fais plus la cuisine, mais ça a l'air apétissant !!!!! [img]http://yelims5. [url=http://les-smil [IMG]http://smileys.
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Calin
Ton'ton mouton
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MessageSujet: Re: PUITS DE COURGETTES AUX GIROLLES    Dim 9 Oct 2011 - 14:20

Oui, Ninon, ça m'a l'air très bon ! J'aime pas trop cuisiner mais là ça donne envie...
[IMG]http://smileys. [IMG]http://smileys.
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Ninon
Raton gaffeur
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MessageSujet: Re: PUITS DE COURGETTES AUX GIROLLES    Dim 9 Oct 2011 - 16:28

J'aime bien cuisiner pour les miens et surtout la pâtisserie.

C'est une recette pas compliquée à la porter de tous et c'est bon.

Pour les recettes compliquées c'est mon mari qui s'y colle, il aime bien cuisiner, plus jeune il avait pris des cours de cuisine. Il fait souvent dans l'innovation, on sert de cobayes et après quand tout est au point, ce sont les amis qui en profitent. En général c'est toujours très bon ce que fait mon chéri. [url=http://les-smil

Ce que j'aime, c'est quand on fait des trucs à deux. On s'engueule dans la cuisine, mais qu'est ce qu'on s'éclate lol!

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de Ninon

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Mounette
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MessageSujet: Re: PUITS DE COURGETTES AUX GIROLLES    Ven 14 Oct 2011 - 15:21

[img]http://yelims5. je vais la faire ça a l'air très bon flower
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